周一开始就上了一连两天的研习营，
之后带了两个外甥和CECE老师去了Popular书展。
接着就在CECE教了三天课，到今天才空闲坐下；
整理在假期前进行的活动……
才恍然发现原来我还有几项活动还未上载，
希望可以在这两天完成，与大家分享交流。
在教“蔬果”这单元时，我是充满期待的；
这的确是项艰辛又富有挑战的任务！
因为我在CECE最常面对的幼儿难题就是食物，
大部分的小孩都不爱吃蔬果，甚至十分抗拒，挑食得很。
让我们老师伤透脑筋……
我希望通过这一系列的烹饪活动，
使幼儿自小就愿意尝试各种蔬果，勇于接受它们；
让正确的健康饮食观念这小小种子栽种在幼儿的心坎，
得以慢慢地发芽……
他们共进行了四项“蔬果”的烹调活动，
当中包括番薯、南瓜、黄瓜和番茄。
有关番薯和南瓜的活动我老早已经详细的记载在此，
（还未看过的朋友可以点击“相关小故事”就可浏览）
其实我最先让幼儿们尝吃的就是黄瓜和番茄……
当初决定这样是认为这两种是幼儿们较易接受的蔬果。
首先，当然是让这五岁的千金少爷们围坐，
将手头上摆放的番茄和黄瓜传递给他们；
让幼儿们进行一连串的Sensory Experiences。
这些小瓜就会很自然地开始仔细观察它们的外形，
接着就会将它们嗅一嗅，触摸一番。
还会私底下与身旁的同伴叽里咕噜地聊个不停……
我十分鼓励他们发言，在班上分享讨论的结果。
除了可以促进彼此的交流，增添词汇的认知，
还有加强他们逻辑思考的能力。
接下来，我恳求幼儿将蔬果清洗干净；
他们都会乐意地积极参与，每位都是我的小小好帮手。
我就开始忙碌着将黄瓜和番茄切片，
原本想让幼儿们使用牛油刀加入切片活动；
岂止连我尝试操作都感觉吃力，但又无法让五岁的他们使用利刀，
因为这存有一定的危险性……
就临时决定让我独自用利刀迅速完成切片。
然后开始分配，每一小碗都放进番茄与黄瓜各几片。
由于一早就决定不再做任何烹调，让它们呈现原汁原味的风貌。
所以只再加上一小汤匙的的蛋黄酱（Mayonnaise），
就让幼儿们各自将蛋黄酱与蔬果稍微搅拌；
一碗番茄黄瓜沙拉就这样完成了……
瞧！他们是如何尝鲜吃着蔬果沙拉，
连汤匙都不放过，将它添得津津有味的一副满足的模样……
让我放下心头大石！
当下就明白，我用心良苦编排的活动，
终于有了回报！
他们心中的小种子，已经开始萌芽了……
相关小故事：
金黄南瓜片片香
番薯叶儿唱丰收
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