2010年4月12日星期一

健康饮料营养饼


在周末时再次回乡,这次是为了扫墓而重回家乡班台……

恰好今天休假,我可以利用今天的中午时间上载新帖文。

话说有关“身体器官”的主题活动已到了尾声,

紧接下来的新单元是有关于良好的健康饮食习惯。

首先要上场的是“健康的点心”(Healthy Snacks)。


还记得我和幼儿们在去年已进行了一系列的烹煮大餐活动?

时光飞逝,转眼之间又到了四月……

今年我将着重于健康食物的营养成分,灌输小孩养成正确的饮食习惯。

经过一番脑力激荡的冲击,加上有Ms WongMs Lee的拔刀相助之下,

三个臭皮匠终于定下要如何炮制简单美味又健康的点心和饮料。


就来份健康的胡萝卜汁和酸甜的葡萄干脆饼吧!

Ms Wong 为我张罗胡萝卜汁的材料,包括新鲜多汁的胡萝卜和淡奶。

Ms Lee 则在礼拜天一大清早步行到菜市场购买葡萄干长方型脆饼。

我也没闲着。一大早(5/4/2010)就忙碌地准备所有的需要的餐具。

当中有果汁机、杯子、小碟和一大壶白开水,进出了课室好几回……


如此一来,沉静了大半年的“Anson's Kitchen” 再次活跃,重新开张了!

幼儿们知道又可以参与准备点心活动,二话不说就急速地排队洗手。

每人取了张小椅子整齐地坐成两排,等候我的指示。个个都乖巧极了!


我先放慢速度,逐步地示范如何取得一杯新鲜可口的胡萝卜汁。

先将胡萝卜切成小段,放入果汁机中用力榨出新鲜果汁……

加上一小杯的清水,然后再倒入少许的淡奶;

淡淡的奶香能提升胡萝卜汁的鲜甜味道。

只需几个步骤就可以完成一杯香滑顺口的健康饮料了……


鼓励他们轮流榨出自己想喝的胡萝卜汁,

我以小孩安全至上的理由从旁协助。

为他们将胡萝卜切段之外,还得负责倒出适量的白开水和淡奶……


懂事的他们观察力十分锐利,能够完全依照我先前制作果汁方法,

逐步地顺利操作果汁机,榨好一杯杯充满奶香的胡萝卜汁。

幼儿们一丝不苟的认真模样,全情投入在制作鲜果汁这活儿。

只可惜过程当中出了小意外,果汁机经过十位小孩的“轰炸”后;


轮到下一位想继续使用时,竟然耍性子当场瘫痪,一动也不动了!

无论我和Ms Lee 如何尝试也是无济于事,让我急得象热锅中的蚂蚁。

Ms Lee 忽然吐出一句活,

“会不会是它里头的Motor太热了呢?让它先歇一会吧!”


我别无他法,惟有让他们停止榨胡萝卜汁。

再看着那些还没尝试榨果汁小孩的失落神情,

不禁懊恼自己起来……


幸好其他幼儿们都乐意配合,在我要求之下将手中的果汁与人分享。

他们虽然刚开始都会面露少许的为难和不舍,

当最终全都愿意让我倒出一些他们花费了一番功夫才榨好的果汁。


我和Ms Lee 赶快地将他们献出的胡萝卜汁,

加入新杯子里再加水和淡奶调味。

幼儿们也在旁协助,将盛好的果汁交给同伴享用。


而这简单贴心的举动让当下的我手虽忙个不停,

内心却涌起满满的感动……

年幼的他们已经逐渐学会分享的乐趣,是件多么了不起的事啊!


我吩咐Ms Lee将葡萄干脆饼分派给幼儿们……

让他们享用健康的饮料和脆饼之余,

也要记得拍下他们享用点心的馋嘴镜头。

我再次尝试启动果汁机,果然经过小休片刻后;它终于可以操作了!


瞧见他们开怀地边品尝着奶香的胡萝卜汁,边吃着脆口的葡萄干饼。

“咔嚓……咔嚓……”咬着脆饼,舔着藏着里头的酸葡萄干。

还会和左右同伴们天南地北地聊得不亦乐乎……

亲密愉悦的互动举动让课室洋溢着温馨的画面!


由于时间有限,加上我不忍心干扰他们的雅兴;

惟有加把劲将所有剩余的胡萝卜迅速地切成小段后再榨成鲜果汁。

然后,平均分配给在场的每位小饕客……


我也忙了整个早晨,空着肚子没吃任何东西;

最终也忍不住加入馋嘴行列。

“咕噜……咕噜……”灌下了整大杯的新鲜果汁。

外加上几片脆香美味的葡萄饼干……真满足!


而那些榨好果汁剩下的胡萝卜渣,满满地盛在大铁碟里。

Ms Wong 巧好走进K3课室,建议不好将之丢弃可拿去小亩地堆肥。

趁着剩余的最后几分钟,催促他们走进小亩地。

他们头顶着炽热的艳阳,任由汗水汩汩地从额头流下,

但却依然悉心地将胡萝卜渣慢慢埋好在地下。


衷心希望亩地的小小生命种子能感受幼儿们的用心,

健康茁壮地长出肥美的农作物……

翌日,在班上与幼儿们一起重温昨日的活动。

大家都争先恐后举手,滔滔不绝地叙述着榨果汁的每个步骤……


接下来,他们开始记录昨日进行的活动。

仔细画下简单的图画,包括榨果汁需用到的材料和厨具、

如何动手榨出鲜果汁和享用点心时的快乐!

然后逐一在每幅图画写上词语或简短句子后,再上色就大功告成了!


愿能借此活动让他们开始培养起良好的饮食习惯。

即使幼儿们无法在一时之间洞悉拥有健康饮食的重要性,

但至少他们从小学习参与,晓得如何榨出营养可口的果汁……

将来会逐渐明白富有营养的点心对于他们身体成长起了重大的影响!

如此一来,我所设计和编排的活动就达到了预期设下的目标……


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1 条评论:

  1. 每次看到你的幼儿园活动总是无比羡慕!
    什么时候要开分行? 嘻.
    很想吃那个饼干...感觉很难买到.馋嘴...

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