休假了整个星期又要开工啦！
之前去了槟岛打个转，欢天喜地玩了三天两夜；
回来后连续几天幸福地睡到自然醒，日上三竿……
然后在家负责照顾那两位反斗星，与他们胡闹嬉戏过日子！
忙着整理相片，上载在Facebook和更新部落格帖子
美好的日子就“嗖”一声地飞逝……
到了第二个星期，就好好收拾心情回到CECE，
继续回到战场，和安亲班小孩再次纠缠不清也……
想想这些幼儿们还挺可怜，因为都是双薪父母的孩子；
因此每天得风雨无阻地在幼儿园里渡过，那儿都去不得。
我该动动脑筋，让他们放松一下，欢愉地在幼儿园渡过年末假期。
我家两位少爷外甥也因为母亲去了澳洲旅行也跟着我到CECE，
大哥可高兴极了，可以重温当年在CECE的欢乐岁月。
在这假期里，我将负责教导两班幼儿，
分别是四岁班，和五六岁又一班。
上课的前几天，掀开冰箱一看；
看见两排圆滑的鸡蛋就当下决定让他们进行烹饪活动。
主题就设定为“Eggs”吧！
一早，他们那些K2幼儿一看我忙碌地准备厨具和食材就开心得很，
知道待会又有口福啰！
他们可机灵无比，安静地围坐；
听完故事后，活动就开始了……
这次要做的食物就是我平日爱吃的早餐“鸡蛋三文治”。
今天（30/11/09）除了有整十位的K2小孩之外，
还多了K3班的几位小孩的参与，更是显得十分热闹！
首先，介绍今天的简单食材，只须鸡蛋、美奶滋和面包就行了！
然后将预先在家煮熟的鸡蛋分发给每小组的幼儿，
他们悉心地将它轻轻敲击几下，然后慢慢地逐一剥开蛋壳；
一颗颗洁白滑溜的鸡蛋就出现在眼前……
接下来，幼儿们轮流用叉子用力地挤压鸡蛋，
耐心地把它压碎成细末……
再来就是加上三至四大汤匙的美奶滋，
加以搅拌一番，让它们混合成绵密粘稠的蛋浆。
最后，每位幼儿将被分配一片面包和一汤匙已搅拌好的蛋浆，
只见他们专注地将蛋浆均匀搽抹在面包上，
再把面包对折成半，就大功告成啦！
每位小孩都慢慢地在享受着营养易做的三文治，
慢慢地品尝当中简单美味的幸福滋味……
到了第五天（（4/12/09）
让两班的幼儿们复习之前所进行的活动和学过的儿歌后，
再次让他们烹煮这星期的主角“蛋”，还多了颗咸蛋……
这次是轮到“蒸蛋”上场啦！
先示范如何将鸡蛋敲打后再轻轻拨开，
漂亮的蛋黄和蛋白就哧溜地倒在铁碟子里。
他们照着我的方法逐一地把每颗鸡蛋敲击掀开蛋壳……
接着，幼儿们轮流合作地开始打蛋，
缓缓地将蛋黄和蛋白均合打在一起儿。
再把咸蛋切成小块分布铺在当中……
我把铁碟子慢慢地放在蒸炉里，准备蒸它十五分钟就成了！
他们耐心地等待……
不久，炉子里传出阵阵的蛋香味；
我赶紧地把蒸炉里的蒸蛋取出。
然后将新鲜出炉的蒸蛋切割成块，分派于每位幼儿。
他们精神振奋，迫不及待地将蒸蛋送入口里，
雀跃地说：“Em……m, very nice！”
不一会功夫就吃得一干二净，还不断地向我索取！
脸上都是满足的笑靥……
全是我百看不厌的神态！
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